감자 효능 총정리

먼저 감자에 관하여 주의해야 할 사항은 너무 오래 보관된 감자를 의미합니다. 오랫동안 보관을 하게 되면 싹이 돋아나게 되어 감자의 표면이 녹색으로 변하게 됩니다. 이런 감자는 삶아서 먹거나 요리를 해 먹게 되면 좋지 않으며. 간단히 정리한다면 감자의 솔라닌 성분이 생겨 심할 이런 상황에서인 구토를 일으킬 수 있으며 몇 시간 동안 어지럽거나 속이 불편함을 느끼게 됩니다. 

 

보관할 시에 생겨난 싹이나 감자의 껍질에 많이 동일이 되고 있다는 것이고요. 감자의 쏙 까지 색의 변화가 있거나 싹이 돋아난 감자는 드시면 부작용이 있으니 아까워도 드시면 안 되겠습니다. 

이번 글은 감자 효능 9가지에 대해서 알아보겠습니다. 감자는 땅속의 사과라 불릴 만큼 비타민이 풍부해 피부건강에 좋습니다. 감자는 산성식품의 영양 균형을 유지해주는 알칼리성 식품으로 육류, 유제품, 생선 등과 섭취한다면 영양의 균형을 유지하는 데 좋습니다. 감자는 삶아서 먹기도 하고 굽거나 튀김으로 먹기도 한다.

 

게다가, 볶음, 전, 탕, 국, 범벅요리 등 다양하게 활용되는 식품을 의미합니다. 감자의 영양성분은 폴리페놀, 이눌린, 나트륨, 비타민C, 비타민 B1, 펙틴, 식이섬유, 엽산, 인, 칼륨 등 우리 몸에 좋은 영양성분이 많습니다. 이런 영양성분이 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 세심히 알아보겠습니다.

 

1. 암 방지

감자 효능 첫 번째. 암 방지에 좋습니다. 감자껍질에는 항암효능에 좋은 폴리페놀이 풍부하다. 특히 붉은 감자라고 불리는 홍역의 껍질에는 일반 감자보다 폴리페놀이 훨씬 더욱더 풍부하다. 게다가, 칼륨과 식이섬유가 풍부하여 암과 성인병 방지에 협조가 됩니다.

2. 피부 건강

감자 효능 두 번째. 피부에 좋습니다. 감자는 사과보다 3배 많은 비타민C를 함유하고 있습니다. 비타민C는 피부 노화를 방지해주며 피부 미백에도 효능이 있다는 것이고요. 게다가, 감자에는 주름을 방지하는 판토텐산 성분과 매끈한 피부를 만들어주는 플라본 성분을 함유하고 있습니다. 그러므로 피부건강에 굉장히 협조가 됩니다.

3. 위장 질환

감자 효능 세 번째. 위장 질환 방지에 효능 적을 의미합니다. 감자에는 위의 점막을 강화하는 성분이 들어있다는 것이고요. 위염, 위궤양, 십이지장궤양 등 위장 질환을 앓고 있는 사람에게 좋습니다. 특히 감자를 즙으로 섭취한다면 매우 좋습니다. 이유는 감자 생즙에 알기닌 성분 때문임을 의미합니다. 알기닌 성분은 위벽에 막을 생성해서 위를 보호해주기 때문에 위장 질환 치료 및 방지에 협조가 됩니다.

4. 고혈압 방지

감자 효능 네 번째. 고혈압 방지에 효능 적을 의미합니다. 감자에는 칼륨 성분이 풍부하다. 칼륨 성분은 혈관을 확장해주고 혈액순환을 변화하여 혈압을 낮추는 효능이 있다는 것이고요. 고혈압은 여러 가지 이유로 발생할 수 있지만, 감자의 섭취를 통해 방지할 수 있다는 것이고요.

 

5. 다이어트

감자 효능 다섯 번째. 다이어트에 좋습니다. 감자는 열량이 낮고 포만감이 높으며 소화가 잘되기 때문에 다이어트에 대표적인 식품으로 많은 사람에게 좋아합니다. 감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 효능도 있으므로 다이어트에 도움됩니다. 다이어트에 큰 효능을 보기 위해서 선 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 왜냐하면, 껍질에는 섬유질이 풍부하여서 껍질째 먹는 것이 다이어트에 큰 효능을 볼 수 있다는 것이고요.

 

6. 변비 방지

감자 효능 여섯 번째. 변비에 좋습니다. 감자는 알찬 식이섬유와 펙틴 성분이 함유되고 있어서 장 신체활동을 활발하게 해줍니다. 특히 돼지감자는 장의 젖산균을 5배에서 10배 정도 증가시켜주는 효능이 있으므로 변비에 굉장히 좋습니다.

 

7. 빈혈 방지

감자 효능 일곱 번째. 빈혈에 효능 적을 의미합니다. 빈혈은 남자 여자 노소 누구나 겪을 수 있지만, 특히 여성에게 많이 나타납니다. 감자에는 빈혈에 효능적인 철 성분이 풍부하다. 철 성분은 빈혈을 예 간섭하고 변화하는데 보탬을 줍니다.

 

8. 당뇨병 방지

감자 효능 여덟 번째. 당뇨병에 좋습니다. 감자에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 들어있다는 것이고요. 이눌린 성분은 혈당치를 상승시키지 않으면서 인슐린의 역할을 하므로 췌장을 보호해서 당뇨병에 효능 적을 의미합니다.

 

 

9. 면역력 강화

감자 효능 아홉 번째. 면역력 강화에 효능 적을 의미합니다. 감자에는 비타민 B1, 비타민C가 풍부해서 면역력 강화에 효능 적을 의미합니다. 비타민 B1은 당질의 대사를 도와 몸의 피로물질을 분해해 줍니다. 비타민C는 피로를 없애고 면역체계를 거세게 만들어줍니다. 그래서 몸이 피로할 때도 좋고 면역력 강화에도 협조가 됩니다.

 

감자 섭취 시 주의할 점은 감자의 알찬 칼륨 성분은 과복용 시 배탈과 복통을 유발한다. 특히 신장 질환이 있는 사람은 하루 섭취 시 3개 이하가 적당하다. 그리고 감자에 싹이나 거나 색깔이 녹색으로 변한 감자는 독성이 있으므로 드시면 안 됩니다.

 

여기까지 감자 효능에 대해서 알아보았습니다. 생감자를 갈아서 밀가루 살짝 넣고 얼굴에 팩을 한다면 피부 진정효능이 있어서 얼굴 팩에도 굉장히 좋은 편이다고 한다. 감자는 보통 삶아서 많이 먹었는데 껍질까지 섭취하는 게 중요하네요. 오늘 전해드린 내용이 도움되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.